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道上

【旬】を味わう

こんにちは、北陸・中部エリア

そして海外エリアも担当しているみちがみです。

 

今回はこれからが旬のタケノコのお話です。

 

春の風物詩といえるたけのこの旬は4から5月。

採ってから時間が経つほどにアクが強くなるため、できるだけ早く調理するのがポイントです。

食物繊維が豊富で、腸内をきれいにしてくれ高血圧予防にも効果的です。

 

新わかめと合わせた若竹汁、タケノコごはん、

相性の良いフキや大豆と一緒に煮るなど、美味しくいただく定番料理もいろいろ。

あらかじめ煮て味をつけたタケノコの天ぷらはオススメです。

 

中でも金沢の内川地区のたけのこは

「別所のたけのこ」と呼ばれ、特に人気があり「加賀野菜」としても認定されています。

地元の人たちは、地物のおいしいたけのこをタケノコ

食べるのを楽しみにしています。

ぜひ一度出かけて味わってみたいものです。

 

販促本舗の旬のアイテムと言えば「オリジナルうちわ」

早期割引キャンペーンを実施中ですので、

ぜひホームページをのぞいてみてください。

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